OCHTEND

Weekend, een moment om eens lekker uit te slapen. 

Maar wat als dat niet lukt?

Zaterdag, te vroeg wakker. Door de krakende kou naar de bakker. 

Ook de buurvrouw is met haar kleine kinderen al vroeg op. 

Dus, de jongste dochter in pyjama meegenomen en heerlijk gaan koffiekletsen terwijl mijn gezin nog slaapt.

Zondag, weer vroeg wakker. Niet blijven woelen in bed, maar hop er uit!

een lekkere Wiener-melange gemaakt (koffie met chocola en warme melk) en in het licht van een felle winterzon gelezen in oeroude huishoud-en kookboekjes.

Boekje 1: "Het handboek van de verstandige huisvrouw" uit 1950. 

Zou er ook eentje zijn voor de onverstandige huisvrouw? 

Het merk Liebig gaf dit boekje uit om de huisvrouw met hun producten te leren koken.

" Neem grote oesters. verwijder de schelpen. Laat ze wit trekken in water waaraan een koffielepel Liebig vleesextract is toegevoegd" 

Ik moet dit recept niet verder lezen op de ochtendmaag…

Boekje 2: "Handboek voor huishoudkunst: Om zich te behelpen in alle omstandigheden" uit 1942.

Met hoofdstukken als "Kleine en groote besparingen en de manier om van alles gebruik te maken" en " Uw toiletartikelen moeten langer mee". 

De weinige illustraties, de praktische tips zoals hoe zelf een koelkast maken en kleren uit papier winden er geen doekjes om: het was oorlog.

Boekjes die volgen zijn minder historisch. "Hollandse kaasgerechten", "Naar hoger melkgebruik" uit 1959. 

Maar de onsmakelijke foto's en de vrolijke illustraties uit "par ici la bonne cuisine" zal ik op een ander moment moeten bestuderen.

Ik hoor gestommel…ze zijn wakker.